酒糟怎樣處理才能當做肥料使用或出售？

在生產酒的過程中，會排出大量的酒糟。這些含水量極高的酒糟在存放的過程中極容易腐爛，不但形成資源的浪費，還會產生刺鼻的氣味，污染著大氣環境。而大量的酒糟隨意丟棄，更是形成嚴重的環境污染。其實，酒糟不但可以加工成飼料，還是理想的有機肥原料。

在酒糟發酵的肥料中，含有大量的乳酸菌、酵母菌等多種復合菌群，是理想的有機肥發酵劑，不僅可以極大地縮短發酵時間，還可以殺滅殘留的病菌和蟲卵，提高有機肥的可利用養分和有益微生物數量。

在綠色環保的今天，酒糟制作的肥料效率高的微生物菌，能夠活化空氣中的氮素、分解釋放難溶的磷鉀養分。在補充土壤有機質的同時，還能使土壤保持松軟，促成土壤團粒結構，增加土壤空隙，促進跟群生長，大大提高化肥的使用效率，節約成本。

但是，并不是說酒糟就可以直接作為肥料使用，而是要在加工處理后才能更好地提高其有機含量。一般情況下，我們常用的處理方法就是利用酒糟烘干機對其進行脫水烘干處理后，再進行深加工。首先，先將含水量過大的酒糟進行適當的脫水處理，當水分達到一定的規定范圍內，將其輸送至烘干機滾筒內部。在內部螺旋形抄板的作用下，酒糟被不斷地翻起，并隨著筒體的運動，與滾筒內熱氣流進行充分的接觸，進而達到干燥的效果。

只有經過烘干機脫水處理后的酒糟，才能更容易避免存放時產生腐臭等現象，造成環境污染。